Susanne Witt
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Wie man mit Essen punktet
Pizza (Bild :Susanne Witt, CC BY SA 3.0)
Food Literacy – das Wissen um Lebensmittel und Ernährung steht im Mittelpunkt dieser Dossierfolge. Beides hängt stark mit Gesundheit, aber auch mit nachhaltiger Entwicklung zusammen. In der Erwachsenenbildung wird das Thema Ernährung zudem als Vehikel für lebensnahe Bildungsinhalte wie Spracherwerb verwendet. Hier stellen wir Ihnen Inhalte aus dem Themenfeld vor:
Food Literacy
- zur Vermittlung von Lebensmittel- und Ernährungskompetenz
- als Thema für Gesundheit und nachhaltige Entwicklung
- als Aufhänger für Spracherwerb, hier Deutsch als Fremd-/Zweitsprache.
Hier gelangen Sie zur neuen Folge Food Literacy im Dossier Alphabetisierung und Grundbildung.